Palestra discute papel da IA na nutrição esportiva

Na manhã desta sexta-feira (25), a Unoeste Jaú promoveu em seu campus a palestra intitulada "Perspectivas da Nutrição Esportiva com o Uso da Inteligência Artificial". Ministrada pela professora Dra. Nailza Maestá, a atividade faz parte da programação do 29º Encontro nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão – Enepe 2024 e foi direcionada a alunos e profissionais da área da saúde. O encontro trouxe reflexões sobre como a inteligência artificial (IA) tem impulsionado avanços nas técnicas de avaliação corporal, mas ressaltando que ainda exige prudência em sua aplicação na prática profissional.

Ao longo de sua apresentação, Nailza Maestá que é especialista em nutrição esportiva abordou aspectos inovadores da IA ??e suas contribuições para a área de nutrição. “A inteligência artificial pode contribuir principalmente com as técnicas de avaliação da composição corporal. Hoje existem algumas que utilizam IA para quantificar a massa muscular e a gordura corporal”, explica a professora, destacando os resultados obtidos por meio de algoritmos e softwares.

Apesar dos avanços, a especialista também ressalta as limitações da tecnologia quando o assunto é a personalização das dietas terapêuticas. “O tratamento da dieta ainda é um desafio para a inteligência artificial, pois envolve muitos fatores individuais do paciente, como condição de saúde e hábitos alimentares, e que a tecnologia ainda não consegue interpretar de forma completa”, pondera.

Além disso, Dra. Nailza enfatiza a importância de uma visão crítica por parte dos alunos e futuros nutricionistas no uso dessas tecnologias. “O uso precisa ser feito com muita parcimônia”, alerta, complementando que a prática clínica exige uma abordagem personalizada, levando em conta o estilo de vida, histórico de saúde e outros fatores individuais do paciente que, atualmente, a inteligência artificial ainda não consegue captar. 

“Ele precisa ainda considerar o paciente como um todo, algo que a IA não consegue fazer, pois ela apenas responde à pergunta que lhe é feita, sem considerar o estilo de vida completo do paciente”.

A palestra enriqueceu a troca de conhecimentos e o entendimento sobre o uso responsável da inteligência artificial na nutrição esportiva, alertando para a importância do olhar crítico e da interação humana na prática clínica, que ainda são essenciais para garantir um atendimento de qualidade e segurança ao paciente.