Gastronomia

Transforme aquele gosto que você sempre teve de cozinhar em um grande negócio com o curso de Gastronomia da Unoeste ! O seu conhecimento irá muito além de receitas, pois você aprenderá técnicas e os detalhes necessários para o seu trabalho. As aulas de cozinhas nacionais e internacionais, panificação, confeitaria e bebidas dão conhecimentos de aspectos culturais, econômicos e sociais.

Para ingressar na graduação em Gastronomia não é preciso ser expert! As aulas teóricas e práticas te darão a base necessária para atuar no mercado gastronômico nacional e internacional. E se você já trabalha na área, a Gastronomia é a oportunidade para evoluir e inovar no segmento de alimentação.

Com a Gastronomia, você será capacitado a desenvolver funções com conhecimento de equipamentos, alimentos e bebidas e técnicas de cozinha. Você também criará e coordenará a realização de receitas e pratos, executando o trabalho operacional. Ou ainda supervisionando e liderando equipes de trabalho de cozinhas e restaurantes comerciais ou de hotéis.

Além de todo o conhecimento de sala de aula, conte com as Bibliotecas e com o Ambiente Virtual de Aprendizagem. O Aprender é um espaço dinâmico em que você terá contato direto e acompanhamento de seus professores sempre que precisar.

O curso superior de tecnologia ou curso tecnólogo é uma modalidade do ensino superior com alta taxa de empregabilidade. Esta graduação é para você que quer se profissionalizar em uma duração mais curta, com mais disciplinas técnicas e práticas.

Coloque a mão na massa com o curso de Gastronomia!

O tecnólogo em Gastronomia terá capacitação em nível superior para as áreas do conhecimento em que a alimentação esteja inserida. O profissional em Gastronomia também poderá empreender e ter o seu próprio negócio na área de alimentação.

Depois de formado no curso de Gastronomia, você poderá atuar em:

• Restaurantes, churrascarias e bufês;

• Bares e lanchonetes;

• Meios de hospedagem, navios e clubes;

• Empresas de eventos e catering;

• Casas noturnas e empreendimentos temáticos que utilizem os serviços de alimentos e bebidas dentro do seu cotidiano.

Após a Gastronomia, suas principais atividades serão planejamento, operacionalização, execução, gerenciamento, organização e comercialização dos serviços de alimentos e bebidas. Isso dentro dos mais diversos tipos de empresas e setores dentro da economia.

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