CAMPUS:
0800 771 5533
Área do Egresso Aprender Unoeste

Gestão de Negócios em Gastronomia - EAD

Duração do curso
06 meses Início do Curso: Todo dia 15 de cada mês* * a abertura está condicionada à quantidade mínima de alunos matriculados.

CONDIÇÕES ESPECIAIS PARA VOCÊ!

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Investimento

R$ 357,00 de matrícula + 7 parcelas de R$ 357,00
- Curso aprovado pelo MEC
- Credenciamento para ofertas de cursos superiores na modalidade à distância: Portaria N. 1.076, de 24 de novembro de 2015.

SOBRE O CURSO

Apresentação

Com o aumento de profissionais formados na área de Gastronomia e o investimento na abertura de empreendimentos ligados a este setor, faz-se necessário desenvolver nestes empreendedores competências de gestão para que possam gerenciar os seus negócios de maneira competitiva em um mercado cada vez com mais concorrentes. Esta especialização vem suprir esta necessidade existente.
Abertura de Turma:
Todo dia 15 de cada mês
Atenção: A abertura da turma está condicionada ao número mínimo de alunos matriculados.

Objetivos

Desenvolver competências de gestão em profissionais que atuam ou desejam atuar na área gastronômica, sejam como empreendedores ou colaboradores, gerenciando de forma a tornar estes negócios sustentáveis financeiramente.

Público-alvo

Profissionais que atuam ou desejam atuar como empreendedores ou colaboradores em bares, restaurantes, hotéis, Food Trucks, Centros Gastronômicos, etc.

Observações

Ambiente Virtual de Aprendizagem - Aprender Unoeste
É por meio desse ambiente que seu curso acontecerá. Ele é dinâmico, interativo, de fácil utilização e desenvolvido pela Unoeste com tecnologias atuais, a fim de permitir um excelente canal de comunicação entre você e seus professores.
Ambientação em EAD
Antes de iniciar o estudo, o aluno irá se dedicar à ambientação do curso por meio da sua participação na disciplina Ambientação em EAD. Nesta ambientação, o aluno aprenderá a navegar no Ambiente Virtual de Aprendizagem e irá encontrar dicas de como estudar as disciplinas. Além disso, esta ambientação tem como objetivo a apresentação do curso, do grupo de participantes e os primeiros contatos entre o professor tutor e os alunos.
Requisitos mínimos para acesso ao Aprender Unoeste e assistir às aulas ao vivo:
1. Windows 10 ou superior com as atualizações mais recentes instaladas.
3. Navegador Google Chrome, Mozilla Firefox ou Microsoft Edge atualizados.
4. Conexão de internet banda larga.
Softwares recomendados para acessar o material didático:
1. Adobe Reader ou outro leitor para arquivos no formato PDF.
2. Editor de texto (.doc e .docx), planilhas (.xls e .xlsx) e apresentações (.ppt, .pps e .pptx).
3. Compactador de arquivos (.zip, .rar, .7z).
Configurações recomendadas para o computador:
1. Computador com Memória RAM 4 GB ou superior.
3. Monitor com resolução de 1024x768 pixels.
4. Caixa de áudio ou fone de ouvido, webcam e microfone para aula ao vivo (webconferência).

Mais Informações

O quadro de professores é formado por excelentes profissionais acadêmicos e com experiência na área de atuação, de acordo com a legislação vigente e normas estabelecidas pelo Ministério da Educação (MEC). Periodicamente, o corpo docente é avaliado quanto à capacidade didática e aceitação ao corpo discente, pois a Unoeste acredita na forte influência do trabalho do Professor para culminar com o sucesso do processo ensino-aprendizagem.
Coordenação de cursos EAD
Cristiane Tamaoki
E-mail: cristianerodrigues@unoeste.br
WhastApp Pós- (18) 99151-8291
*O curso escolhido não exige atividade presencial.
*Interatividade: O professor-tutor está disponível durante todo o curso para tirar suas dúvidas e orientá-lo nos estudos. Além disso, estão previstas aulas ao vivo em que o professor-tutor aprofundará as discussões sobre os temas da disciplina e estará à disposição para o esclarecimento de dúvidas.
*Aulas ao vivo (Webconferência): Além dos materiais e das atividades disponíveis, estão previstas aulas ao vivo com os professores-tutores em datas previamente agendadas. As aulas ao vivo têm o objetivo de apresentar o conteúdo e de propiciar momentos de discussão entre todos, garantindo a você aprendizagem efetiva e promovendo a interação entre todos os envolvidos no processo de ensino e aprendizagem. Essas aulas ficam gravadas para que você possa assisti-las quantas vezes quiser, mesmo que já tenha participado dela ao vivo.
*Atividades e Avaliações: Todas as disciplinas possuem atividades on-line, as quais correspondem até 70% da nota final. Além dessas atividades, a participação nas aulas ao vivo (webconferências) têm peso de 30%. Para ser aprovado em cada disciplina deve-se atingir, no mínimo, a nota 7,0 (sete).
*Professores Tutores mestres e doutores
*Disciplinas atualizadas com o mercado
*Até 2 aulas ao vivo por disciplina 100% on-line (pode variar de uma a duas aulas dependendo do conteúdo e da necessidade de interação com os alunos) 100% on-line
Conteúdo disponível durante todo o tempo do curso
*Disciplinas mensais
*Plataforma de estudos própria: Aprender Unoeste
*Bibliotecas Virtuais com mais de 13.000 títulos disponíveis
Ambientação em EAD
Liderança e Gestão de Equipes em Gastronomia
Gestão Estratégica de Finanças Aplicada a Gastronomia
Gestão de Marketing em Gastronomia
Gestão de Compras e Suprimentos em Gastronomia
Rotinas Administrativas em Gastronomia
Gestão de Custos e Formação de Preços em Gastronomia
Carga Horária
Carga horária total do curso: 360 horas
Carga horária total do curso: 360 horas
Documentos para Matrícula
- RG e CPF - Autenticados;
- Diploma da Graduação/Nível Superior (Licenciatura, Bacharelado ou Tecnólogo reconhecidos pelo MEC) - Autenticado.
Para casos em que a graduação foi realizada no exterior não necessitará apresentar a revalidação do diploma para efetivação da matrícula, se o intuito do candidato for cursar a Pós-Graduação para o fim puramente acadêmico, conforme constam nos pareceres CNE/CES Nº 732/2016 e CNE/CES nº 412/2011.
Caso o candidato à matrícula desejar desempenhar atividades profissionais no Brasil que exijam a comprovação de sua formação superior, deverá providenciar a revalidação formal do diploma de graduação em Instituição de Ensino Superior Credenciada, pois sem tal revalidação a certificação em curso de Pós-Graduação Lato Sensu não será suficiente para o ingresso no mercado de trabalho.
Observação:
A documentação deverá ser encaminhada até, no máximo, 30 dias após o início do curso pelo serviço de correio à Secretaria Acadêmica do NEAD, ou apresentada pessoalmente na Sede, Bloco B1, Campus II da Unoeste, em Presidente Prudente.
Confira os Polos EAD perto de você!
Caso não encontre, selecione o campus de Presidente Prudente no momento da matrícula.
Polos EAD Unoeste
  • MACEIÓ
  • MANAUS
  • FEIRA DE SANTANA
  • SALVADOR
  • VITORIA DA CONQUISTA
  • CRATO
  • BRASÍLIA
  • CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM
  • CARIACICA
  • SERRA
  • VILA VELHA
  • VITÓRIA
  • GOIÂNIA
  • SÃO JOÃO DOS PATOS
  • SÃO LUIS
  • BELO HORIZONTE
  • BONFINOPOLIS DE MINAS
  • JUIZ DE FORA
  • LAVRAS
  • PECANHA
  • SETE LAGOAS
  • TIMOTEO
  • UBERABA
  • DOURADOS
  • GUIA LOPES DA LAGUNA
  • SIDROLANDIA
  • TRÊS LAGOAS
  • CUIABÁ
  • SINOP
  • TANGARÁ DA SERRA
  • BELÉM
  • BRASIL NOVO
  • MEDICILANDIA
  • RECIFE
  • OEIRAS
  • TERESINA
  • APUCARANA
  • BOA VENTURA DE SAO ROQUE
  • CAMPO MOURAO
  • CASCAVEL
  • CURITIBA
  • PATO BRANCO
  • CABO FRIO
  • CAMPOS DOS GOYTACAZES
  • MACAE
  • NOVA IGUAÇU
  • RIO DAS OSTRAS
  • RIO DE JANEIRO
  • TERESOPOLIS
  • PORTO VELHO
  • BOA VISTA DO BURICA
  • CAXIAS DO SUL
  • PORTO ALEGRE
  • BALNEARIO CAMBORIU
  • CRICIUMA
  • FLORIANÓPOLIS
  • ITAJAI
  • ARACAJÚ
  • SAO CRISTOVAO
  • AMERICANA
  • ANDRADINA
  • ARAÇATUBA
  • BEBEDOURO
  • BRAGANCA PAULISTA
  • BROTAS
  • CAMPINAS
  • DRACENA
  • GUARUJA
  • IRACEMAPOLIS
  • ITAPEVA
  • JACAREI
  • JAÚ
  • JUNDIAI
  • MARILIA
  • MARTINÓPOLIS
  • OSASCO
  • PERUIBE
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  • PIRAPOZINHO
  • PRESIDENTE EPITÁCIO
  • PRESIDENTE PRUDENTE
  • ROSANA
  • RANCHARIA
  • REGENTE FEIJÓ
  • RIO CLARO
  • SANTO ANASTÁCIO
  • SANTO ANDRÉ
  • SANTOS
  • SOROCABA
  • SUZANO
  • SAO CARLOS
  • SÃO JOSÉ DO RIO PRETO
  • SÃO JOSÉ DOS CAMPOS
  • SÃO PAULO
  • SANTO AMARO
  • SAO SEBASTIAO
  • SÃO VICENTE
  • TEODORO SAMPAIO
  • TUPÃ
  • VALPARAISO
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