Com o aumento de profissionais formados na área de Gastronomia e o investimento na abertura de empreendimentos ligados a este setor, faz-se necessário desenvolver nestes empreendedores competências de gestão para que possam gerenciar os seus negócios de maneira competitiva em um mercado cada vez com mais concorrentes. Esta especialização vem suprir esta necessidade existente.

Abertura de Turma:
- março de 2023
- maio de 2023

Atenção: A abertura da turma está condicionada ao número mínimo de alunos matriculados.

Para casos em que a graduação foi realizada no exterior não necessitará apresentar a revalidação do diploma para efetivação da matrícula, se o intuito do candidato for cursar a Pós-Graduação para o fim puramente acadêmico, conforme constam nos pareceres CNE/CES Nº 732/2016 e CNE/CES nº 412/2011.

Caso o candidato à matrícula desejar desempenhar atividades profissionais no Brasil que exijam a comprovação de sua formação superior, deverá providenciar a revalidação formal do diploma de graduação em Instituição de Ensino Superior Credenciada, pois sem tal revalidação a certificação em curso de Pós-Graduação Lato Sensu não será suficiente para o ingresso no mercado de trabalho.

Desenvolver competências de gestão em profissionais que atuam ou desejam atuar na área gastronômica, sejam como empreendedores ou colaboradores, gerenciando de forma a tornar estes negócios sustentáveis financeiramente.