O curso de Agronegócio tem como objetivo a formação sólida e aprofundada na criação e gestão das organizações do agronegócio em seus vários aspectos e inter-relações, atendendo necessidades de adaptação às transformações ambientais, tecnológicas e gerenciais. Durante o curso, o aluno está em contato com disciplinas como Produção Animal e Vegetal, Cadeia Produtiva do Leite e da Carne, Cadeia Produtiva do Milho e da Soja, Gestão Ambiental, Administração Financeira, Logística, Mercado do Agronegócio, Marketing e Legislação, entre outras. O gestor em agronegócio pode exercer diferentes funções, como gerente de produção em empresas rurais e agroindústrias, gestor ambiental em implantação de empreendimentos do agronegócio, entre diversas outras possibilidades.

Pela sua vasta diversidade ambiental, o Brasil se destaca no cenário da agricultura no mundo. Desta forma, o mercado de trabalho para este tecnólogo é amplo e cada vez mais procurado. A economia da agricultura e da pecuária no Brasil cresceu muito nos últimos anos, aumentando, assim, as oportunidades de emprego, tanto em pequenas quanto em grandes propriedades rurais.

O gestor em Agronegócio pode atuar com controle produtivo (agronômico e zootécnico), como gerente de produção em empresas rurais e agroindústrias, consultor comercial, gestor ambiental em implantação de empreendimentos do agronegócio, entre outros. O profissional encontrará inúmeras oportunidades de trabalho, desde a organização familiar rural, em que haja necessidade de empreendedorismo rural, até organizações maiores do agronegócio, passando pelas organizações urbanas que agem na cadeia do agronegócio.